قائمة الحميات الغذائية

الحمية الغذائية هو الأغذية والمشروبات التي يستهلكها الفرد بصفة اعتيادية. إنقاص الوزن هو محاولة الوصول أو الحفاظ على وزن معين عن طريق الالتزام بحمية غذائية.[1] عادة ما تتأثر الاختيارات الغذائية للأشخاص بمجموعة متنوعة من العوامل، منها الاعتقادات الأخلاقية والدينية، الاحتياجات السريرية، أو الرغبة في التحكم بالوزن.

لا تعتبر جميع الحميات الغذائية حميات صحية. بتبع بعض الأشخاص حميات غذائية غير صحية بحكم العادة، وليس من خلال اختيارهم الواعي لتناول الغذاء الغير صحي. تتضمن المصطلحات المطبقة على عادات الأكل تلك باتباع "حمية الوجبات الخفيفة" أو "الحمية الغربية". يعتبر الأطباء أن العديد من الوجبات الغذائية تشكل مخاطر صحية كبيرة وفوائد محدودة على المدى القصير. ينطبق هذا بشكل خاص على ما يُعرف بـ"بحمية الموضة" التي تسبب خسارة كبيرة في الوزن على فترة زمنية قصيرة، بينما تمتاز الحميات الغذائية الصحية بوضع خطط لإحداث تغييرات جذرية في عادات الأكل الطبيعية للشخص.


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

الحميات النباتية

المقالة الرئيسية: نباتية


الحميات الشبه نباتية

  • شبه نباتية: هي حمية شبه نباتية، يتم تناول اللحوم فيها أحياناً.[6]
  • حمية الكنگارو: هي حمية أصلها من أستراليا. بالإضافة للأغذية المسموحة في الحمية النباتية، يتم أيضاً تناول لحوم الكنگارو.[7]
  • النباتات-الأسماك: حمية تتضمن الأسماك وليس اللحوم الأخرى.
  • الحمية المعتمدة على النباتات: مصطلح شامل لوصف الحميات التي تتضمن منتجات حيوانية لا تشكل جزءاً كبيراً من الحمية. في بعض التعريفات، تكون الحميات المعتمدة على النباتات نباتية بالكامل؛ بينما بموجب تعريفات أخرى فمن الممكن أن يتبع الشخص حمية معتمدة على النباتات ويتناول اللحوم أحياناً.[8]
  • النباتية-الطيور: الأشخاص الذين يتناولون الدجاج أو الدواجن الأخرى، لكنهم لا يتناولون لحوم الثدييات، وعادة ما يرجع ذلك لأسباب بيئية، صحية، أو تلك المتعلقة بالعدالة الغذائية.
  • النباتية-الطيور-الأسماك: تنوال الطيور والأسماك/المأكولات البحرية، مع عدم تناول لحوم الثدييات.

حميات التحكم في الوزن

المقالة الرئيسية: إنقاص الوزن

الرغبة في إنقاص الوزن هي دافع شائع لتغيير العادات الغذائية، وكذلك الرغبة في الحفاظ على الوزن الحالي. يعتبر البعض أن العديد من الوجبات الغذائية المخصصة لفقدان الوزن تنطوي على درجات متفاوتة من المخاطر الصحية، وبعضها لا يعتبر فعالاً على نطاق واسع. هذا ينطبق بشكل خاص على حميات "التحطيم" أو "الموضة".[بحاجة لمصدر]


الحميات منخفضة السعرات الحرارية

المقالة الرئيسية: تقييد السعرات الحرارية
  • حمية 5:2: هي حمية صيام متقطع اشتهرت على يد مايكل موسلي عام 2012.[9]
  • الصيام المتقطع: التبديل بين الصيام والإفطار كطريقة لتقييد السعرات الحرارية.[10]
  • جسم للحياة: هي حمية للتحكم في السعرات الحرارية، تطورت كجزء من برنامج جسم للحياة الذي يتمد 12 أسبوعاً..[11]
  • حمية الكوكيز: هي حمية للتحكم في السعرات الحرارية يتم فيها تناول الكوكيز منخفضة الدهون للتغلب على الجوع، وعادة ما تكون مكان الوجبة.[12]
  • حمية هاكر: حمية للتحكم في السعرات من كتاب يحمل نفس الاسم لجون واكر. يقترح الكتاب أن المفتاح الرئيسي للوصول إلى الوزن المرغوب والحفاظ عليه هو فهم ومراقبة السعرات الحرارية المتناولة والمستهلكة بعناية.[بحاجة لمصدر]
  • حمية نوتري‌سيستم: هي خطة لإنقاص الوزن بتناول منتجات شركة نوتري‌سيستم، وهي شركة توزع وجبات منخفضة السعرات الحرارية، ونسب محددة من الدهون، الپروتينات والكربوهيدرات.[13]
  • حمية أجهزة مراقبة الوزن: يُعين للأغذية قيم بالنقاط؛ ويمكن لمتبعي الحمية تناول أي نوع من الأغذية في نطاق النقاط اليومية المسموحة لهم.[14]

الحميات متدنية السعرات الحرارية

الحمية متدنية السعرات الحرارية هو تناول أغذية تحتوي على أقل من 800 سعر حراري يومياً. وعادة ما يتم اتباع هذا النوع من الحميات تحت إشراف الطبيب.[15] وتتضمن أيضاً حميات صفر سعر حراري.

  • إنديا: هي حمية لا تتضمن أي أغذية، لكنها تعتمد على الاعتقاد بأن الطعام ليس ضرورياً للكفاف البشري .[16]
  • حمية كيه إي: حمية يتناول فيها الشخص الغذاء عن طريق أنبوب التغذية ولا يأكل أي شيء.[17]

الحميات منخفضة الكربوهيدرات

المقالة الرئيسية: حمية منخفضة الكربوهيدرات
  • حمية أتكينز: وهو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، شاعه خبير التغذية روبرت أتكينز في أواخر القرن العشرين وأوائل القرن الحادي والعشرين.[18] يقول بعض المؤيدون أن هذا النهج هو وسيلة أكثر نجاحاً لفقدان الوزن ويعتبر من الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية.[19] كما يجادل النقاد بأن النهج منخفض الكربوهيدرات يشكل مخاطر صحية متزايدة.[20] يتكون نظام أتكينز الغذائي من أربع مراحل (الحث، الموازنة، الضبط الدقيق والحفظ) مع زيادة تدريجية في استهلاك الكربوهيدرات بينما يمر الشخص بهذه المراحل.[21]
  • حمية دوكان: وهو نظام غذائي متعدد الخطوات يعتمد على نسبة عالية من البروتين واستهلاك محدود للكربوهيدرات. ويبدأ بخطوتين تهدفان إلى تسهيل فقدان الوزن على المدى القصير، تتبعهما خطوتان تهدفان إلى تعزيز هذه الخسائر والعودة إلى نظام غذائي أكثر توازناً طويل الأمد.[22]
  • كيمكينز: نظام غذائي يُروج له بشكل كبير لفقدان الوزن، لكن وجد أنه احتيالي.
  • حمية الشاطئ الجنوبي: نظام غذائي وضعه طبيب القلب آرثر أگاتستون، طبيب القلب في ميامي، والذي يقول إن مفتاح فقدان الوزن بسرعة والحصول على صحة جيدة لا يكمن في التخلص من جميع الكربوهيدرات والدهون من نظامك الغذائي، ولكن باختيار الطريقة الصحيحة للكربوهيدرات والدهون الصحيحة. [23]
  • حمية ستلمان: نظام غذائي مقيد الكربوهيدرات يسبق حمية أتكنز، الذي يسمح باستهلاك أغذية معينة.

الحميات منخفضة الدهون

المقالة الرئيسية: حمية منخفضة الدهون
  • نظام ماكدوگال النشوي هو نظام غذائي عالي السعرات الحرارية، غني بالألياف، قليل الدسم يعتمد على النشويات مثل البطاطس والأرز والفول ويستثني جميع الأطعمة الحيوانية والزيوت النباتية المضافة، حيث يعتمد الطبيب جون أ. ماكدوگال على الملاحظة التاريخية حول عدد الحضارات حول العالم التي ازدهرت على الأطعمة النشوية عبر الزمن.

حميات الموضة

حمية التحطيم موضة الحمية الغذائية تعد مصطلح عام. يصفون خطط النظام الغذائي التي تتضمن إجراء تغييرات متطرفة وسريعة في استهلاك الغذاء، ولكنها تستخدم أيضًا كمصطلحات مهينة لعادات الأكل الشائعة التي تعتبر غير صحية. غالباً ما يُنظر إلى كلا النوعين من النظام الغذائي على أنهما يشكلان مخاطر صحية.[24] العديد من الأنظمة الغذائية المذكورة هنا هي أنظمة غذائية لفقدان الوزن والتي تتناسب أيضاً مع أقسام أخرى من هذه القائمة. وحيثما كان الأمر كذلك، فسيتم ملاحظته في إدخال هذا النظام الغذائي.

  • حمية بيڤرلي هيلز: نظام غذائي صارم يحتوي على الفاكهة فقط في الأيام الأولى، مع زيادة اختيار الأطعمة بشكلٍ تدريجي حتى الأسبوع السادس.[25]
  • حمية حساء الملفوف: نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية يعتمد على الاستهلاك المفرط من حساء الملفوف. تعتبر حمية موضة.[26]
  • حمية الگريب فروت: حمية موضة، يهدف إلى تسهيل إنقاص الوزن، حيث يتم استهلاك الجريب فروت بكميات كبيرة في أوقات الوجبات.[27]
  • نظام غذائي أحادي التغذية: نظام غذائي يتضمن تناول عنصر غذائي واحد فقط، أو نوع واحد من الطعام، لفترة من الوقت لتحقيق الإنخفاض المطلوب في الوزن.
  • حمية Subway: نظام غذائي قاسي [28] حيث يتناول الشخص شطائر Subway بدلاً من الأطعمة السريعة ذات السعرات الحرارية العالية.

واشتهر هذا النظام عندما قام الطالب الذي كان بدينً جاريد فوگل باتباعه، والذي فقد 245 رطلاً بعد استبدال وجباته بشطائر Subway كجزء من محاولة لإنقاص الوزن.[28]

حميات الدتوكس

  • حمية التخلص من السموم تتضمن إما عدم استهلاك أو محاولة التخلص من المواد التي تعتبر غير مفيدة أو ضارة. تشمل الأمثلة قصر استهلاك الطعام على الأطعمة الخالية من الملونات أو المواد الحافظة أو تناول المكملات الغذائية أو شرب كميات كبيرة من الماءوقد أثارت هذه الممارسة الأخيرة على وجه الخصوص انتقادات، حيث إن شرب كميات أكبر من المياه بشكل ملحوظ من المستويات الموصى بها يمكن أن يسبب نقص صوديوم الدم.[30]
  • صيام العصير: شكل من أشكال النظام الغذائي للتخلص من السموم، حيث يتم الحصول على التغذية فقط من عصائر الفاكهة والخضروات. والآثار الجانبية الصحية لمثل هذه الحميات متنازع عليها.[31]
  • ماستر كلينز: شكل من أشكال صيام العصير.

حميات أخرى

الذي طوره ماكس گيرسون، الذي ادعى أن العلاج يمكن أن يعالج السرطان والأمراض التنكسية المزمنة.ولكن لم تُثبت هذه الادعاءات علمياً، ويمكن أن تسبب مرضاً خطيراً وتؤدي إلى الوفاة.[38]

  • نظام گراهام: نظام غذائي نباتي يعتمد على دقيق القمح الكامل ولا يشجع على استهلاك المنشطات مثل الكحول والكافيين. طوره سلڤستر گراهام في القرن التاسع عشر.[39]
  • نظام هاي: وهو نظام غذائي يجمع بين الطعام طوره الطبيب ويليام هوارد هاي في عشرينيات القرن الماضي. الذي يقسم الأطعمة إلى مجموعات منفصلة، ويقترح عدم تناول البروتينات والكربوهيدرات في نفس الوجبة.[37]
  • نظام غذائي غني بالبروتين: نظام غذائي يستهلك كميات عالية من البروتين بهدف بناء العضلات. يجب عدم الخلط بينه وبين الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات، حيث يكون القصد من ذلك هو إنقاص الوزن عن طريق الحد من الكربوهيدرات.
  • نظام غذائي غني بالألياف: وهو نظام غذائي تستهلك فيه كميات كبيرة من الألياف الغذائية. وتتضمن الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية: فواكه محددة والخضروات والمكسرات والبقوليات.

[40]

A group of people in winter clothing, standing around piles of meat lying on the snow.
تتقاسم عائلات الإنويت اللحوم المجمدة المسنة من حيوان الفظ.
  • حمية الإنويت: يستهلك شعب الإنويت تقليدياً الأطعمة التي تُصطاد أو تُجمع محلياً ؛ في الغالب اللحوم والأسماك .[41]
  • حمية جيني كريگ: برنامج لإنقاص الوزن من شركة جيني كريگ يشتمل على استشارات الوزن من بين عناصر أخرى. يشمل الجانب الغذائي استهلاك الأغذية المعلبة التي تنتجها الشركة.[42]
  • حمية لوكاڤور: هو تعبير مستحدث يصف اكل الاغذية المنتجة محليا وعدم نقلها لمسافات طويلة الى السوق.

وقد أكتشف مثال على ذلك في الكتاب حمية المئة ميل، حيث استهلك المؤلفون فقط الطعام المزروع في نطاق مئة ميل من مكان إقامتهم لمدة عام .[43][44] ويُعرف الناس الذين يتبعون تلك الحمية الغذائية بـ لوكاڤورس

An assortment of foods on a worktop. They are: tofu, wheat miso, bancha tea, umeboshi prumes brown rice, sea salt and nori.
بعض مكونات حمية الماكروبيوتيك الشائعة


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

انظر أيضاً

المصادر

  1. ^ "Definition for diet". Oxford Dictionaries. Retrieved 13 February 2012.
  2. ^ "Let them eat air...". The Guardian. 28 September 1999. Retrieved 10 March 2012.
  3. ^ أ ب Hunter, Fiona (April 2011). "Vegetarian and vegan diets". BBC Health. Retrieved 12 March 2012.
  4. ^ (Dasa, Shukavak N.) "Non Harming: Ahimsa" Archived 8 أبريل 2011 at the Wayback Machine. Devasthanam. Retrieved 12 March 2012.
  5. ^ خطأ استشهاد: وسم <ref> غير صحيح؛ لا نص تم توفيره للمراجع المسماة vegetarian
  6. ^ Fellowes, Jessica (14 November 2008). "The new vegetarianism: introducing the flexitarian". The Telegraph. Retrieved 10 March 2012.
  7. ^ Barone, Tayissa (9 February 2010). "Kangatarians jump the divide". Sydney Morning Herald. Retrieved 17 January 2012.
  8. ^ "Plant Based Diets". U.S. News & World Report. U.S. News & World Report Health. Retrieved 11 August 2014.
  9. ^ "The Beginner's Guide to the 5:2 Diet" (in الإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2018-01-11.
  10. ^ Mattson, MP (February 4, 2014). "Fasting: molecular mechanisms and clinical applications". Cell Metabolism. 19 (1932–7420): 181–92. doi:10.1016/j.cmet.2013.12.008. PMC 3946160. PMID 24440038.
  11. ^ "Body for Life Program Review: Does It Work?" (in الإنجليزية الأمريكية). Retrieved 2016-09-19.
  12. ^ Schmall, Emily (17 November 2008). "Bite fight". Forbes. Retrieved 13 February 2012.
  13. ^ "How does Nutrisystem Diet work?". Retrieved 11 December 2016.
  14. ^ Devlin, Kate (2 September 2008). "Atkins diet and Weight Watchers 'the best ways to lose weight'". The Telegraph. Retrieved 15 February 2012.
  15. ^ "Very low calorie diet for rapid weight loss". Calorie Counter. 19 October 2010. Retrieved 13 February 2012.
  16. ^ "All they need is the air". BBC News. 22 September 1999. Retrieved 13 February 2012.
  17. ^ "Tube Feeding: What's Wrong with the Latest Wedding Crash Diet?". Time. Retrieved 18 April 2014.
  18. ^ Witchel, Alex (27 November 1996)"Refighting The Battle Of the Bulge". New York Times. Retrieved 29 October 2009.
  19. ^ "Scientists endorse Atkins diet". BBC News. 17 May 2004. Retrieved 13 February 2012.
  20. ^ "Low carb diet health risk fears". BBC News. 17 March 2006. Retrieved 13 February 2012.
  21. ^ "What is Atkins Diet?". Retrieved 12 December 2016.
  22. ^ Samuel, Henry (1 June 2011). "The four stages of the Dukan diet". The Telegraph. Retrieved 14 February 2011.
  23. ^ "The South Beach Diet". Retrieved 12 December 2016.
  24. ^ "Crash diets 'may reduce lifespan'". BBC News. 30 April 2008. Retrieved 13 February 2012.
  25. ^ "New Beverly Hills Diet". EveryDiet.org. Retrieved 29 April 2012. The original Beverly Hills diet was published in 1981 and is regarded by many as being the first fad diet.
  26. ^ "Health risk of 'faddy diets'". BBC News. 2 May 2001. Retrieved 13 February 2012.
  27. ^ "Grapefruit diet 'put leg at risk'". BBC News. 2 April 2009. Retrieved 11 March 2012.
  28. ^ أ ب Kingsley, Patrick (10 March 2011). "How a sandwich franchise ousted McDonald's". The Guardian. Retrieved 12 March 2012.
  29. ^ "Western diet risk to Asian women". BBC News. 10 July 2007. Retrieved 15 February 2012.
  30. ^ "Woman left brain damaged by detox". BBC News. 23 July 2008. Retrieved 13 February 2012.
  31. ^ Moores, Susan. "Experts warn of detox diet dangers". MSNBC. Retrieved 12 March 2012.
  32. ^ Dawson-Hughes, Bess (January 2008). "The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism". Tufts University. Medpagetoday.com Retrieved 2 March 2011.
  33. ^ "Your Friday Dose of Woo: Acid, base, or woo (revisited)" Archived 11 فبراير 2012 at the Wayback Machine. Scienceblogs.com. 8 June 2007. Retrieved 13 February 2012.
  34. ^ Walden, Celia (16 June 2010). "The blood-type diet: Weight loss need not be in vein". The Daily Telegraph. Retrieved 13 February 2012.
  35. ^ Reno, Tosca. (2007). The Eat-Clean Diet. Robert Kennedy Publishing. ISBN 1-55210-038-3.
  36. ^ Davidson, Tish (2007). "Fit for Life diet". The Gale Encyclopedia of Diets: A Guide to Health and Nutrition. Gale, Thomson. pp. 383–385. ISBN 978-1-4144-2991-5. {{cite book}}: Unknown parameter |editors= ignored (|editor= suggested) (help)
  37. ^ أ ب "Sophisticated diets 'no advantage'". BBC News. 6 April 2000. Retrieved 14 February 2012.
  38. ^ "Gerson Therapy". American Cancer Society. Retrieved 22 April 2009.
  39. ^ "Sylvester Graham (1795-1851)". International Vegetarian Union. Retrieved 11 March 2012.
  40. ^ "High Fiber Diet". Mayo Clinic. 15 August 2009. Retrieved 11 October 2011.
  41. ^ Gill, Victoria (13 August 2010). "Scientist will live as an Inuit for one year". BBC News. Retrieved 13 February 2012.
  42. ^ "How Jenny Craig works". Jenny Craig, Inc. Retrieved 12 March 2012.
  43. ^ Smith, Alisa; Mackinnon, J.B. (March 2007). The 100-Mile Diet: A Year of Local Eating. Random House Canada. ISBN 0-679-31482-2.
  44. ^ Smith, Alisa; Mackinnon, J.B. (March 2007). The 100-Mile Diet: A Year of Local Eating. Random House Canada. ISBN 0-679-31482-2.
  45. ^ Crace, John (3 June 2009). "The wholefood revolutionary". The Guardian. Retrieved 12 March 2012.
  46. ^ "Low-fat, Mediterranean and low-carb diets 'help heart'". BBC News. 2 March 2010. Retrieved 12 March 2012.
  47. ^ Marcason, Wendy (2015). "What Are the Components to the MIND Diet?". Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 115 (10): 1744. doi:10.1016/j.jand.2015.08.002. ISSN 2212-2672. PMID 26407649. {{cite journal}}: Invalid |ref=harv (help)
  48. ^ Rhodes, Chloe (21 November 2005). "Diet another day: the Montignac diet". The Telegraph. Retrieved 12 March 2012.
  49. ^ Snyderman, Nancy (6 May 2009) "There are no negative-calorie foods". Time. Retrieved 12 March 2012.
  50. ^ "Definition for omnivore". Oxford Dictionaries. Retrieved 13 March 2012.
  51. ^ Allen GJ, Albala K, eds. (2007). The business of food: encyclopedia of the food and drink industries. ABC-CLIO. p. 288. ISBN 978-0-313-33725-3.
  52. ^ "Raw food eaters thin but healthy". BBC News. 29 March 2005. Retrieved 11 March 2012.
  53. ^ Green, Emily (31 January 2001). "Meat but no heat". Los Angeles Times. Retrieved 11 March 2012.
  54. ^ Gorman, Christine (24 June 2001). "Sugar Busters!". Time. Retrieved 12 March 2012.
  55. ^ "Study backs worth of Atkins diet". BBC News. 7 March 2007. Retrieved 13 February 2012.
تمّ الاسترجاع من "https://www.marefa.org/w/index.php?title=قائمة_الحميات_الغذائية&oldid=2429969"