حمية العصر الحجري القديم

(تم التحويل من Paleolithic diet)
شرائح السمك فوق خضار مقطعة مطبوخة في مقلاة، ومغطاة جزئيًا بشرائح الطماطم.
المواد الغذائية المتوافقة مع حميةالعصر الحجري القديم

حمية العصر الحجري القديم (إنگليزية: Paleolithic diet)، أو حمية إنسان الكهف إنگليزية: caveman diet، أو حمية العصر الحجري إنگليزية: stone-age diet)، هي حمية مبتدعة حديثة تتألف من أغذية يعتقد مؤيدوها أنها تعكس تلك التي كان البشر يأكلونها في العصر الحجري القديم.[1]

يتجنب تلك الحمية الأغذية المصنعة وعادةً ما تشمل الخضروات والفواكه والجوز والخضروات الجذرية واللحوم وتستثني منتجات الألبان والحبوب والسكر والبقوليات والزيوت المعالجة والملح والكحوليات، والقهوة.[2] يمكن للمؤرخين تتبع الأفكار الكامنة وراء تلك الحمية إلى الحميات "البدائية" التي تم الترويج لها في القرن التاسع عشر. في السبعينيات روج والت فويجتلين لحمية تركز على لحوم "العصر الحجري". في القرن الحادي والعشرين، روجت الكتب الأكثر مبيعًا للورين كوردين لحمية العصر الحجري القديم.[3] اعتبارا من 2019 تقدر قيمة صناعة حمية العصر الحجري القديم بمبلغ 500 مليون دولار.[4]

في القرن الحادي والعشرين، وجد تسلسل الجينوم البشري وتحليل الحمض النووي لبقايا البشر الأوائل دليلاً على أن تطور البشر هو استجابة سريعة لتغير النظام الغذائي. يقوض هذا الدليل الفرضية الأساسية لحمية العصر الحجري القديم-بأن الهضم البشري ظل بشكل أساسي دون تغيير بمرور الوقت.[5] وجد علم الأنثروبولوجيا أن النظم الغذائية البشرية في العصر الحجري القديم كانت أكثر تنوعًا وأقل تركيزًا على اللحوم مما كان يُفترض سابقًا.

يروج المدافعون عن حمية العصر الحجري القديم كطريقة لتحسين الصحة.[6] هناك بعض الأدلة على أن اتباع تلك الحمية قد يؤدي إلى تحسينات في تكوين الجسم والتمثيل الغذائي مقارنة مع الحمية الغربية النموذجية[7] أو مقارنتها بالحميات التي أوصت بها بعض الإرشادات الغذائية الأوروبية.[8] من ناحية أخرى، يمكن أن يؤدي اتباع الحمية إلى نقص التغذية مثل تناول كمية غير كافية من الكالسيوم، ويمكن أن تشمل الآثار الجانبية الضعف والإسهال والصداع.[9]

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

التاريخ والمصطلح

كتبت أدريان روز جونسون أن فكرة أن الحمية البدائية كانت متفوقة على العادات الغذائية الحالية تعود إلى تسعينيات القرن التاسع عشر مع كتّاب مثل إميت دنسمور وجون هارفي كلوج. أعلن دنسمور أن "الخبز هو طعام الموت" ، بينما دعم كلوج نظامًا غذائيًا من الأطعمة النشوية والقائم على الحبوب وفقًا "لطرق وميول أسلافنا البدائيين".[10] دعا أرنولد دفريز إلى إصدار مبكر من النظام الغذائي للعصر الحجري القديم في كتابه عام 1952 "الإنسان البدائي وطعامه".[11] عام 1958، قام رتشارد ماكارنس بتأليف كتاب "تناول الدهون وانمو سليم"، والذي اقترح حمية "العصر الحجري" منخفضة الكربوهيدرات.[12]

في كتابه "حمية العصر الحجري" عام 1975، دعا اختصاصي أمراض الجهاز الهضمي والتر فويجتلين إلى اتباع نظام غذائي قائم على اللحوم، مع نسب منخفضة من الخضروات والأطعمة النشوية، استنادًا إلى تصريحه بأن البشر "كانوا يأكلون اللحم حصريًا "حتى 10.000 سنة مضت.[13]

عام 1985 نشر ستانلي بويد إيتون وملفين كونر مقالًا مثيرًا للجدل في "دورية نيو إنجلاند الطبية" يقترحان أن البشر المعاصرين كانوا من الناحية البيولوجية مشابهين جدًا لأسلافهم البدائيين وهكذا " فهم مبرمجين وراثياً "لتناول أغذية ما قبل الزراعة. اقترح إيتون وكونر "فرضية الاختلاف" التي من خلالها أدى عدم التوافق بين النظام الغذائي الحديث وبيولوجيا الإنسان إلى ظهور أمراض تتعلق بنمط الحياة، مثل البدانة ومرض السكري.[14]

بدأت الحمية في الانتشار في القرن الحادي والعشرين، حيث اجتذب متابعين يعتمدون على الإنترنت إلى حد كبير باستخدام مواقع الوب والمنتديات ووسائل التواصل الاجتماعي.[15]

روج لأفكار هذه الحمية عالم الصحة لورين كوردين، الحاصل على الدكتوراه في التربية البدنية، الذيروجع لمصطلح "حمية العصر الحجري القديم" والذي كتب كتابًا في عام 2002 بهذا العنوان. .[16]

عام 2012، وصفت حمية العصر الحجري القديم بأنها أحد "أحدث الاتجاهات" في النظم الغذائية، بناءً على شعبية كتب النظام الغذائي عنها؛[17] عامي 2013 و2014 كانت حمية العصر الحجري القديم من أكثر طرق خسارة الوزن بحثاً على جوجل.[18]


المواد الغذائية

Joint of roast beef on a wooden board, cooked medium rare and carved.
لحم بقري مشوي. تؤكد بعض المتغيرات الحديثة لحمية العصر الحجري على استهلاك المنتجات الحيوانية غير المصنعة.

أساس النظام الغذائي هو إعادة تخيل ما كان يأكله البشر في العصر الحجري القديم، ويوصي مؤيدون مختلفون بتركيبات نظام غذائي مختلفة. على سبيل المثال، كتب إيتون وكونر كتابًا عام 1988 بعنوان "وصفة العصر الحجري القديم" مع مارجوري شوستاك، ووصف نظامًا غذائيًا يعتمد على النباتات بنسبة 65٪. هذا ليس نموذجيًا عن حمية العصر الحجري التي ابتكرها لورين كوردين مؤخرًا- التي ربما تكون الأكثر شعبية؛ التي تركز بدلاً من ذلك على المنتجات الحيوانية وتجنب الأغذية المصنعة.[19]

يقر المدافعون عن الحمية بأن حمية العصر الحجري القديم الحديثة لا يمكن أن تكون نموذجاً أميناً لما كان يأكله البشر في العصر الحجري القديم، وبدلاً من ذلك يهدفون إلى "ترجمة" ذلك إلى سياق حديث، وتجنب مثل هذه الممارسات التاريخية المحتملة مثل أكل لحوم البشر.[20] من المواد الغذائية التي وصفت ما يلي:

  • الخضروات والفواكه والمكسرات والخضروات الجذرية واللحوم واللحوم العضوية.[21]
  • الخضروات (وتتضمن الخضروات الجذرية) والثمار (وتتضمن زيوت الثمار مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند وزيت النخيل) والمكسرات والأسماك واللحوم والبيض، وتستثنى منتجات الألبان والأغذية المعتمدة على الحبوب والبقوليات والسكر الزائد والمنتجات الغذائية المصنعة (بما في ذلك الدهون المكررة والكربوهيدرات المكررة).[22]
  • تتجنب الحمية الأغذية المصنعة، وتؤكد على تناول الخضار والفواكه والمكسرات والبذور والبيض واللحوم الخالية من الدهون".[23]

تمنع الحمية تناول جميع منتجات الألبان. هذا لأن الحلب لم يكن موجودًا حتى تم تدجين الحيوانات بعد العصر الحجري القديم.[24]

الحمية السلف

يفترض اعتماد حمية العصر الحجري القديم أن الإنسان الحديث يمكنه إعادة إنتاج الحمية التي تعتمد على الصيد وجمع الثمار. يجادل عالم الأحياء الجزيئية ماريون نستله بأن "معرفة النسب النسبية للأغذية الحيوانية والنباتية في حمية البشر الأوائل عرضية، وغير كاملة، وقابلة للنقاش، وأنه لا توجد بيانات كافية لتحديد تركيبة الحمية المثلى المحددة وراثيًا أفضل تفسير للدليل المتعلق بحميات العصر الحجري القديم هو دعم الفكرة القائلة بأن الحميات التي تعتمد إلى حد كبير على الأطعمة النباتية تعزز الصحة وتطيل العمر، على الأقل في ظل ظروف وفرة الطعام والنشاط البدني".[25] الأفكار حول الحمية والتغذية في العصر الحجري القديم هي في أحسن الأحوال أفكار افتراضية.[26]

جاءت البيانات الخاصة بكتاب كوردان من ست مجموعات معاصرة للصيادين وجامعي الثمار، تعيش بشكل أساسي في موائل هامشية. كانت إحدى الدراسات على !كونج، الذين تم تسجيل نظامهم الغذائي لمدة شهر واحد، وكان الآخر على الإنويت.[27] بسبب هذه القيود، انتقد الكتاب لأنه يرسم صورة غير مكتملة لحميات البشر في العصر الحجري القديم.[28]

وقد لوحظ أن الأساس المنطقي للحمية لا يفسر بشكل كاف حقيقة أنه بسبب ضغوط الانتقاء الاصطناعي، فإن معظم النباتات والحيوانات المستأنسة الحديثة تختلف اختلافًا جذريًا عن أسلافها في العصر الحجري القديم؛ وبالمثل، فإن ملامحها الغذائية مختلفة تمامًا عن نظرائها القدامى. على سبيل المثال، ينتج اللوز البري مستويات قاتلة من السيانيد، ولكن تم استنباط هذه السمة من الأصناف المستأنسة باستخدام الانتقاء الاصطناعي. العديد من الخضروات لم تكن موجودة في العصر الحجري القديم مثل البروكلي والملفوف والقرنبيط واللفت وهي هي أصناف من "البراسيكا الزيتية" القديمة.[29]

إن محاولة ابتكار حمية مثالية من خلال دراسة الصيادين المعاصرين أمر صعب بسبب التفاوتات الكبيرة الموجودة؛ على سبيل المثال، تتراوح نسبة السعرات الحرارية المشتقة من الحيوانات من 25٪ في حمية شعب الجوي بجنوب إفريقيا إلى 99٪ لشعب نوناميوت في ألاسكا. ولدى أحفاد السكان الذين يتبعون أنظمة غذائية مختلفة تكيفات وراثية مختلفة مع تلك الحميات، مثل القدرة على هضم السكريات من الأطعمة النشوية. يميل الصيادون وجامعو الثمار الحديثون إلى ممارسة الرياضة أكثر بكثير من العاملين في المكاتب الحديثة، مما يحميهم من أمراض القلب والسكري، على الرغم من أن الأطعمة الحديثة عالية المعالجة تساهم أيضًا في الإصابة بمرض السكري عندما ينتقل هؤلاء السكان إلى المدن.[30]

وجدت مراجعة عام 2018 لحمية السكان الذين يعتمدون على الصيد وجامعي الثمار أن الأحكام الخاصة بحمية العصر الحجري كانت تستند إلى أبحاث مشكوك فيها، وكان "من الصعب التوفيق بينها وبين دراسات إثنوغرافية وتغذوية أكثر تفصيلاً لحمية الصيادين وجامعي الثمار".[31]

اقترح الباحثون أن النشا المطبوخ يلبي متطلبات الطاقة لحجم المخ المتزايد، بناءً على الاختلافات في عدد نسخ جينات الأميليز المشفرة.[32]

التأثيرات الصحية

حمية العصر الحجري القديم مثيرة للجدل جزئيًا بسبب الادعاءات الصحية المبالغ فيها من قبل مؤيديها.[33] بشكل عام، كانت الجودة المنهجية لأبحاث الحمية من ضعيفة إلى معتدلة.[34]

تتوافق جوانب حمية العصر الحجري القديم التي تؤدي إلى تناول عدد أقل من الأطعمة المصنعة وتقليل السكر والملح مع النصائح السائدة حول الحمية.[35] تتشابه الحميات ذات نمط التغذية من العصر الحجري القديم مع الحميات العرقية التقليدية مثل حمية البحر المتوسط التي وُجد أنها أكثر صحية من الحمية الغربية.[36] ومع ذلك، فإن اتباع حمية العصر الحجري القديم يمكن أن يؤدي إلى نقص التغذية مثل فيتامين-د والكالسيوم، مما قد يؤدي بدوره إلى تدهور صحة العظام؛[37] يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة خطر تناول السموم من الاستهلاك العالي للأسماك.[38]

هناك بعض الأدلة على أن الحمية تساعد في تحقيق فقدان الوزن، ربما بسبب زيادة الشبع من الأطعمة التي يتم تناولها عادةً.[39] وجدت تجربة واحدة لنساء البدينات في سن اليأس تحسنًا في الوزن وفقدان الدهون بعد ستة أشهر، لكن الفوائد توقفت بحلول 24 شهرًا. وشملت الآثار الجانبية بين المشاركين "الضعف والإسهال والصداع". كما هو الحال مع أي حمية أخرى، تؤدي حمية العصر الحجري القديم إلى فقدان الوزن بسبب انخفاض إجمالي السعرات الحرارية، بدلاً وجود من ميزة خاصة للحمية نفسها.[40]

لا يوجد دليل جيد على أن اتباع حمية العصر الحجري القديم اقلل من مخاطر الإصابة الأمراض القلبية الوعائية أو متلازمة الأيض.[41] اعتبارًا من 2014، لم يكن هناك دليل على أن حمية العصر الحجري القديم فعالة في علاج داء الأمعاء الالتهابي..[42]

تشجع حمية العصر الحجري القديم الشبيهة بحمية أتكنز على استهلاك كميات كبيرة من اللحوم الحمراء، وخاصة اللحوم التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. هذا له تأثير سلبي على الصحة على المدى الطويل حيث أظهرت الدراسات الطبية أنه يمكن أن يؤدي إلى زيادة الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية.[43]

علم الوراثة

ملفين كونر، مؤلف مشارك لورقة بحثية عام 1985 وضعت أساس افتراضي لحمية العصر الحجري القديم.

الأساس المنطقي المعلن لحمية العصر الحجري القديم هو أن الجينات البشرية في العصر الحديث لم تتغير عن تلك التي كانت موجودة قبل 10000 عام، وبالتالي فإن تلك الحمية هي الأنسب للإنسان المعاصر.[44] وصفت لورين كوردين حمية العصر الحجري القديم بأنها "الحمية الوحيدة التي تناسب تركيبتنا الجينية بشكل مثالي.[45]

الحجة هي أن الإنسان الحديث لم يكن قادرًا على التكيف مع الظروف الجديدة.[46] وفقًا لكوردان، قبل الثورة الزراعية، نادرًا ما كانت الوجبات الغذائية التي تعتمد على الصيد وجني الثمار تحتوي على الحبوب، وكان الحصول على الحليب من الحيوانات البرية "شبه مستحيل".[47] يجادل المدافعون عن الحمية بأن الزيادة في أمراض الثراء بعد الثورة الزراعية كانت ناجمة عن هذه التغييرات في الحمية، لكن البعض الآخر رد على ذلك بأنه ربما لم يكن الصيادون وجامعوا الثمار يعانون من هذه الأمراض من الثراء لأنهم لم يعيشوا طويلاً بما يكفي لتطورهم.[48]

وفقًا للنموذج المأخوذ من فرضية الخلاف التطوري، "نشأت العديد من الأمراض المزمنة والحالات التنكسية الواضحة في المجتمعات الغربية الحديثة بسبب عدم التطابق بين جينات العصر الحجري الجينات وأنماط الحياة الحديثة".[49] قام المدافعون عن حمية العصر الحجري الحديثة بتشكيل توصياتهم الغذائية بناءً على هذه الفرضية. يجادلون بأن الإنسان الحديث يجب أن يتبع حمية أقرب من الناحية التغذوية إلى نظام أسلافهم من العصر الحجري القديم.

الخلاف التطوري غير مكتمل، لأنه يعتمد بشكل أساسي على الفهم الجيني للنظام الغذائي البشري ونموذج فريد من النظم الغذائية لأسلاف البشر، دون مراعاة مرونة وتنوع السلوكيات الغذائية البشرية بمرور الوقت.[50]

تظهر الدراسات التي أجريت على مجموعة متنوعة من السكان في جميع أنحاء العالم أنه يمكن للإنسان أن يعيش بصحة جيدة مع مجموعة متنوعة من الأنظمة الغذائية وأن البشر قد تطوروا ليصبحوا أكلة مرنين.[51] تعتبر استدامة اللاكتيز، التي تمنح تحمل اللاكتوز في مرحلة البلوغ، مثالاً على كيفية تكيف بعض البشر مع إدخال منتجات الألبان في نظامهم الغذائي. في حين أن إدخال الحبوب ومنتجات الألبان والبقوليات أثناء ثورة العصر الحجري الحديث ربما كان له بعض الآثار الضارة على الإنسان الحديث، إذا لم يكن البشر قادرين على التكيف من الناحية التغذوية، فإن هذه التطورات التكنولوجية كانت ستسقط.[52]

منذ نشر بحث إيتون وكونر عام 1985، قدم تحليل الحمض النووي لبقايا بشرية بدائية دليلًا على أن البشر المتطورين يتأقلمون باستمرار مع الحميات الجديدة، وبالتالي يتحدى الفرضية الكامنة وراء الحمية القديمة.[53] كتبت عالمة الأحياء التطورية مارلين زوك أن فكرة أن تركيبتنا الجينية اليوم تتطابق مع تركيبة أسلافنا هي فكرة خاطئة، وأنه في النقاش، "فوجئ" كوردان عندما قيل له إن 10000 سنة كانت "وقتًا طويلاً" لتغيير تطوري في قدرات الجهاز الهضمي للإنسان. على هذا الأساس، ترفض زوك ادعاء كوردين بأن حمية العصر الحجري هي "الحمية الوحيدة التي تناسب تركيبتنا الجينية".[54]

كتب عالم الأنثروبولوجيا القديمة بيتر أنجار أن حمية العصر الحجري هي "أسطورة"، بسبب استحضارها حمية واحدة مناسبة بينما كان البشر في الواقع دائمًا "عملًا قيد التقدم" ، ولأن الحمية كانت دائمًا متنوعة لأن البشر انتشروا على نطاق واسع في جميع أنحاء الكوكب.[55]

قالت عالمة الوراثة الأنثروبولوجي آن ستون إن البشر تكيفوا في 10.000 الماضية استجابة للتغيرات الجذرية في حميتهم. عام 2016، نُقل عنها قولها "أشعر بالجنون عندما يقول الأشخاص الذين يتبعون حمية العصر الحجري أننا توقفنا عن التطور - وذلك لم يحدث".[56]

قال ملفين كونر إن التحدي الذي يواجه الفرضية ليس مهمًا إلى حد كبير نظرًا لأن التحديات الحقيقية لعدم تكيف الإنسان حدثت مع ظهور المزيد من المواد الغذائية المكررة في 300 سنة الماضية.[57]

الأثر البيئي

صنف تحليل أجري عام 2019 للحميات في الولايات المتحدة استهلاك حمية العصر الحجري القديم على أنه أكثر ضررًا بيئيًا من استهلاك حمية آكلي اللحوم، على الرغم من أنه ليس ضارًا مثل الحمية الكيتونية.[58]

كتبت إليزابث كولبير أن تركيز حمية العصر الحجري القديم على استهلاك اللحوم "كارثة" بسبب تكاليف إنتاج اللحوم المرتفعة نسبيًا للطاقة.[59]

الانتشار

تطور أسلوب حياة وأيديولوجيا حول الحمية.[60] تشمل منتجات "العصر الحجري القديم" الملابس وتطبيقات الهواتف الذكية وأدوات الطهي. كانت العديد من كتب الطبخ من العصر الحجري القديم من أكثر الكتب مبيعًا.[61]

اعتباراً من 2019، كانت قيمة سوق المنتجات التي تحمل كلمة "العصر الحجري القديم" في اسمها حوالي 500 مليون دولار أمريكي تقريبًا، مع آفاق نمو قوية على الرغم من معارضة المجتمع العلمي. كانت بعض المنتجات تستفيد من هذا الاتجاه من خلال الترويج لنفسها على أنها "معتمدة" على الرغم من عدم وجود ارتباط واضح بمبادئ الحركة.[62]

مثل العديد من الحميات الأخرى، يتم الترويج لحمية العصر الحجري القديم من قبل البعض على أنها جاذبية الطبيعة وسرد لنظريات المؤامرة حول كيفية إجراء البحوث الغذائية، والتي لا تدعم التحكم في فوائد حمية العصر الحجري القديم من قبل صناعة الأغذية الخبيثة.[63] جون دورانت، المدافع عن حمية العصر الحجري القديم، ألقى باللوم على قمع حقيقة الحمية في الولايات المتحدة على "اللوبي النباتي".[64]


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

انظر أيضاً

الهوامش

  1. ^ de Menezes et al. 2019: "The Paleolithic diet has been gaining ground in the field of fad diets. It is based on food patterns of human Paleolithic ancestors, about 2.6 million to 10,000 years ago, a period that precedes the advent of industrial agriculture and is different from today's modern society".
  2. ^ British Dietetic Association 2014 - "The Paleo diet (also known as the Paleolithic Diet, the Caveman diet and the Stone Age Diet) is a diet where only foods presumed to be available to Neanderthals in the prehistoric era are consumed and all other foods, such as dairy products, grains, sugar, legumes, 'processed' oils, salt, and others like alcohol or coffee are excluded."
  3. ^ Ask EN 2010; Johnson 2015; Fitzgerald 2014.
  4. ^ Decker 2019.
  5. ^ Whoriskey 2016; Zuk 2013, p. 133: "No one [...] can legitimately claim to have found the only 'natural' diet for humans. We simply ate too many different foods in the past, and have adapted to new ones".
  6. ^ NHS 2008.
  7. ^ Katz & Meller 2014.
  8. ^ Manheimer et al. 2015.
  9. ^ For calcium deficicency see Tarantino, Citro & Finelli 2015; for other risks see Obert et al. 2017.
  10. ^ Johnson 2015.
  11. ^ Newton 2019.
  12. ^ Hill 1996; Smith 2015, p. 117: "Mackarness, who founded the first British National Health Service clinical ecology clinic in Basingstoke, pioneered the so-called Stone Age Diet, in the belief that humans had not evolved to consume foods, including wheat and milk, developed since Paleolithic times (in fact, today's weight-reduction version of Mackarness's Stone Age diet is called the 'Paleo diet')."
  13. ^ Zuk 2013, pp. 111–112.
  14. ^ Johnson 2015.
  15. ^ Chang & Nowell 2016.
  16. ^ Ask EN 2010. For Cordain's qualifications see Chang & Nowell 2016. For trademarking see Lowe 2014.
  17. ^ Cunningham 2012.
  18. ^ Chang & Nowell 2016.
  19. ^ Chang & Nowell 2016.
  20. ^ Kolbert 2014.
  21. ^ Tarantino, Citro & Finelli 2015.
  22. ^ Manheimer et al. 2015.
  23. ^ Katz & Meller 2014.
  24. ^ Longe 2008, p. 180: "No dairy products are allowed while on this diet. This means no milk, cheese, butter, or anything else that comes from milking animals. This is because milking did not occur until animals were domesticated, sometime after the Paleolithic age. Eggs are allowed however, because Paleolithic man would probably have found eggs in bird's nests during foraging and hunting."
  25. ^ Nestle 2000.
  26. ^ Milton 2002.
  27. ^ Ungar & Teaford 2002; Lee 1969; Eaton, Shostak & Konner 1988.
  28. ^ Ungar & Teaford 2002.
  29. ^ Jabr 2013.
  30. ^ Gibbons 2014.
  31. ^ Pontzer, Wood & Raichlen 2018.
  32. ^ Zimmer 2015; Hardy et al. Copeland.
  33. ^ Pitt 2016; Kolbert 2014 : "[...] proponents of the paleo diet make all sorts of claims for its efficacy. Some contend that it cures autoimmune diseases, others that it reverses diabetes."
  34. ^ Pitt 2016; Obert et al. 2017.
  35. ^ British Dietetic Association 2014.
  36. ^ Tarantino, Citro & Finelli 2015; Katz & Meller 2014.
  37. ^ British Dietetic Association 2014; Pitt 2016.
  38. ^ Tarantino, Citro & Finelli 2015.
  39. ^ de Menezes et al. 2019.
  40. ^ Obert et al. 2017.
  41. ^ Ghaedi et al. 2019; Manheimer et al. 2015.
  42. ^ Hou, Lee & Lewis 2014: "Even less evidence exists for the efficacy of the SCD, FODMAP, or Paleo diets. Furthermore, the practicality of maintaining these interventions over long periods of time is doubtful."
  43. ^ Longe 2008, p. 182.
  44. ^ Obert et al. 2017.
  45. ^ Gibbons 2014.
  46. ^ Carrera-Bastos et al. Cordain.
  47. ^ Cordain et al. 2005
  48. ^ Ungar, Grine & Teaford 2006.
  49. ^ Elton 2008, p. 9.
  50. ^ Turner & Thompson 2013.
  51. ^ Leonard 2002.
  52. ^ Jabr 2013.
  53. ^ Whoriskey 2016.
  54. ^ Zuk 2013, p. 114.
  55. ^ Ungar 2017.
  56. ^ Whoriskey 2016.
  57. ^ Whoriskey 2016.
  58. ^ O'Malley et al. 2019.
  59. ^ Kolbert 2014.
  60. ^ Goldstein 2010; Wilson 2015.
  61. ^ Chang & Nowell 2016.
  62. ^ Decker 2019.
  63. ^ NHS 2008; Kolbert 2014; Hall 2014: "Fad diets and 'miracle' diet supplements promise to help us lose weight effortlessly. Different diet gurus offer a bewildering array of diets that promise to keep us healthy and make us live longer: vegan, Paleo, Mediterranean, low fat, low carb, raw food, gluten-free [...] the list goes on."
  64. ^ Kolbert 2014.

المصادر


. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

قراءات إضافية

وصلات خارجية

تمّ الاسترجاع من "https://www.marefa.org/w/index.php?title=حمية_العصر_الحجري_القديم&oldid=2903143"