شوربا

Chorba
Alternative names	Shurbah, Shorwa, Čorba, Çorba
Type	Soup or stew
Region or state	Balkans, Central Europe, Eastern Europe, آسيا الوسطى
	وسائط متعلقة بـMedia: Chorba من مشاع المعرفة.; ;

شوربا : حساء أو الشربة (أو الشوربة، من شوربا بالفارسية) هي ضرب من الأغذية يكون طهيه بوضع أنواع من الخضروات في ماء مغلي حتى يمتص مكوناتها،

ومن الحساء أنواع كثيرة تختلف باختلاف الشعوب. يخلط أحياناً بينها وبين المرق، إلا أن المرق تكون نسبة اللحم فيه أكبر من الخضروات، وغالباً ما يقدم بدون اللحم بعد أن تكون قد امتصت فوائده.