زعتر بري

هذا المقال هو عن a species of thyme plant. إذا كنت تريد a discussion of culinary and medicinal uses of thyme، انظر Thyme.

"Creeping Thyme" and "Wild Thyme" redirect here. In some places, these names refer to Thymus praecox

زعتر بري
التصنيف العلمي
مملكة:	النبات
(unranked):	Angiosperms
(unranked):	Eudicots
(unranked):	Asterids
Order:	Lamiales
Family:	Lamiaceae
Genus:	Thymus
Species:	T. serpyllum
Binomial name
Thymus serpyllum L.
Synonyms
List Cunila thymoides L. Hedeoma thymoides (L.) Pers. Origanum serpyllum (L.) Kuntze Serpyllum angustifolium (Pers.) Fourr. Serpyllum citriodora Pall. Serpyllum vulgare Fourr. Thymbra ciliata Ten. nom. illeg. Thymus acicularis Besser nom. illeg. Thymus adscendens Bernh. ex Link Thymus affinis Vis. Thymus albidus Opiz Thymus angulosus Dulac Thymus angustifolius Pers. nom. illeg. Thymus angustifolius var. empetroides Wimm. & Grab. Thymus angustifolius var. ericoides Wimm. & Grab. Thymus angustifolius var. inolens Dumort. Thymus angustifolius var. intermedius Becker Thymus angustifolius var. linearifolius Wimm. & Grab. Thymus angustifolius var. pycnotrichus Uechtr. Thymus angustifolius var. rigidus Wimm. & Grab. Thymus angustifolius var. silvicola Wimm. & Grab. Thymus angustus Opiz ex Déségl. Thymus apricus Opiz Thymus aureus auct. Thymus azoricus Lodd. nom. inval. Thymus barbatus Opiz Thymus beneschianus Opiz Thymus borbasii Borbás Thymus caespitosus var. castriferrei (Borbás) Soó Thymus calcicolus Schur Thymus campestris Salisb. nom. illeg. Thymus carstiensis (Velen.) Ronniger Thymus caucasicus Willd. ex Benth. Thymus chamaedrys var. rotundifolius Nyman Thymus ciliatus Lam. Thymus citratus Dumort. Thymus citriodorus Schreb. Thymus communis Kitt. Thymus concolor Opiz Thymus dalmaticus var. carstiensis Velen. Thymus decumbens Bernh. ex Rchb. Thymus deflexus Benth. Thymus elatus Schrad. ex Rchb. Thymus ellipticus Heinr.Braun nom. illeg. Thymus ellipticus Opiz Thymus elongatus Opiz Thymus erioclados Borbás Thymus exserens Ehrh. ex Link Thymus flogellicaulis A.Kern. Thymus gizellae Borbás Thymus glabrescens Benth. nom. illeg. Thymus gratissimus Dufour ex Willk. & Lange Thymus hackelianus Opiz Thymus hausmannii Heinr.Braun Thymus hornungianus Opiz Thymus incanus Grossh. nom. illeg. Thymus incanus Willd. ex Benth. nom. illeg. Thymus includens Ehrh. ex Rchb. Thymus inodorus Lej. nom. illeg. Thymus interruptus Opiz Thymus jaquetianus (Ronniger) M.Debray Thymus kollmunzerianus Opiz ex Benth. Thymus kratzmannianus Opiz Thymus laevigatus Vahl Thymus linearifolius Heinr.Braun Thymus longistylus Opiz Thymus lucidus Willd. Thymus macrophyllus Heinr.Braun Thymus majoranifolius Desf. Thymus micranthus Wierzb. ex Opiz Thymus minutus Opiz Thymus muscosus Zaver. Thymus oblongifolius Heinr.Braun nom. illeg. Thymus ovatus var. concolor (Opiz) Formánek Thymus ovatus var. subcitratus (Schreb.) Formánek Thymus procerus Opiz ex Benth. Thymus procumbens Benth. ex Opiz Thymus pseudoserpyllum Rchb. ex Benth. Thymus pulegioides var. jaquetianus Ronniger Thymus pumilus Gueldenst. ex Ledeb. Thymus pusillus Gueldenst. ex Ledeb. Thymus pusio Dichtl Thymus pycnotrichus (Uechtr.) Ronniger Thymus radoi Borbás Thymus raripilus Dichtl Thymus reflexus Lej. Thymus reichelianus Opiz Thymus repens Gilib. nom. inval. Thymus rigidulus Kerguélen Thymus rigidus Rchb. ex Besser Thymus rotundifolius Schur nom. illeg. Thymus sanioi Borbás Thymus serbicus Petrovic Thymus serratus Opiz Thymus simplex Kitt. Thymus spathulatus var. castriferrei Borbás Thymus subcitratus Schreb. Thymus subhirsutus Borbás & Heinr.Braun Thymus variabilis Hoffmanns. & Link Thymus villosus Pall. ex M.Bieb. nom. illeg. Thymus wierzbickianus Opiz Thymus wondracekianus Opiz Ziziphora thymoides (L.) Roem. & Schult.

الزعتر البري (باللاتينية: Thymus serpyllum) وكما يدل عليه اسمه هو من بين الأعشاب البرية الطبية التي تنبت في البرية. يتميز الزعتر البري برائحة طيبة ومذاق غني وشكل جميل.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 استعمالاته

يستعمل الزعتر البري لأغراض عدة منها:

• الطبخ.
• الزينة في الحدائق.
• العطور.
• الطب.

 المطبخ

يعد الزعتر البري عماد المطبخ المتوسطي، فنجده في مطابخ عدة كالمطبخ التركي واليوناني، والإيطالي، والمغربي وغيرها من المطابخ العالمية التي تشتهر بها منطقة البحر الأبيض المتوسط.

 الطب

يحتوي الزعتر البري على مواد ومكونات تدخل في صناعة الأدوية العصرية، كما استعمل قديما ولازال يدخل في الوصفات التقلبدية في الطب البديل او طب الاعشاب، إذ ان زيت الزعتر والزيت العطري (ثيمس فيلجاريس) المستخرج منه يحتوي على نسب تتراوح من 20%-54% من الثيمول (thymol). يحتوي الزيت العطري أيضًا على مجموعة من المركبات الإضافية، مثل بي سيمين (Cymene) والميرسِين (myrcene) والبُورْنيول (borneol) واللينالول (linalool). الثيمول هو مطهر وهو المكون الأساسي النشط المستعمل غالبا في منتجات سوائل تنظيف الفم التجارية المختلفة مثل ليسترين (Listerine). وقبل التعرف على المضادات الحيوية الحديثة، كان زيت الزعتر يُستخدم للمداواة كضمادات. وأثبت الثيمول المكون الأساسي للزعتر البري أيضًا فعاليته في التغلب على الفطريات المعروفة باسم عدوى الأظافر. واتضح أيضًا أن الثيمول يعد عنصرًا نشطًا في مطهرات اليد ذات المكونات الطبيعية بالكامل والخالية من الكحول.

 صناعة العطور

بفضل راحته الزكية، يدخل الزعتر البري في صناعة العطور. ويستخرج منه أيضا زيوت عطرية تدخل غالبا في صناعة مواد التجميل.

 التزيين

يعطي الزعتر البري للحدائق جمالية، وعلى الأماكن عطرا طيبا؛ لذلك يعتمد عليه في هندسة الحدائق لإعطاء الحدائق رونقا تجميليا.

 انظر أيضا

• الطب البديل
• الزعتر