فروكتوزامين

فروكتوزامين Fructosamine هو المُركَّب‏ الذي يمكن اعتباره نتيجة رد فعل بين سكر الفواكه (الفركتوز) و الأمونيا أو أمين (مع وجود جزيء من الماء تم إطلاق سراحه). فروكتوزامين أ عندما شكلت أيضا الكربونيل (Carbonyl) مجموعة من الجلوكوز تتفاعل مع المجموعة الأمينيه للبروتين، مثل الرابطة التساهمية لتنتقل من الأكسجين نهاية ذرة الكربون إلى المرحلة التالية بينما يتم الإفراج عن ذرة الكربون والماء. الفروكتوزامين تكونت من البروتينات في الدم مثل زلال المصل, و هي المعروفة بإسم بروتين مصل غلايكاتد (نظام الأفضليات المعمم) أو زلال غلايكاتد (Glycated Albumin) ، وتستخدم لتحديد تركيز البلازما و الجلوكوز في الدم على مر الزمن وحتى أيضاً لتقييم مرضى السكري..

Fructosamine (µmol)	HbA1c %
200	5
258	6
288	6.5
317	7
346	7.5
375	8
435	9
494	10
552	11
611	12

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 المصادر

ويكيبيديا العربية