كراث مصرى

"كرات" تحوّل إلى هنا. لمطالعة استخدامات أخرى، انظر كرات (توضيح).

كراث مصري Wild leek
Conservation status
Least Concern (IUCN 3.1)
التصنيف العلمي
أصنوفة غير معروفة (أصلحها):	الحياة
مملكة:	النبات
Clade:	نباتات مزهرة
Clade:	أحاديات الفلقة
تحت فصيلة:	ثوماوات
جنس:	الثوم
Species:	A. ampeloprasum
Binomial name
Allium ampeloprasum L.
Synonyms
Species synonymy Allium adscendens Kunth Allium albescens Guss. Allium ampeloprasum var. babingtonii (Borrer) Syme Allium ampeloprasum var. bertolonii (De Not.) Nyman Allium ampeloprasum var. bulbiferum Syme Allium ampeloprasum var. bulgaricum Podp. Allium ampeloprasum var. caudatum Pamp. Allium ampeloprasum subsp. euampeloprasum Hayek Allium ampeloprasum var. gasparrinii (Guss.) Nyman Allium ampeloprasum var. gracile Cavara Allium ampeloprasum subsp. halleri Nyman Allium ampeloprasum var. holmense Asch. & Graebn. Allium ampeloprasum f. holmense (Asch. & Graebn.) Holmboe Allium ampeloprasum subsp. porrum (L.) Hayek Allium ampeloprasum var. porrum (L.) J.Gay Allium ampeloprasum var. pylium (De Not.) Asch. & Graebn. Allium ampeloprasum subsp. thessalum (Boiss.) Nyman Allium ampeloprasum var. wiedemannii Regel Allium ascendens Ten. Allium babingtonii Borrer Allium bertolonii De Not. Allium byzantinum K.Koch Allium duriaeanum Regel Allium durieuanum Walp. Allium gasparrinii Guss. Allium halleri G.Don Allium holmense Mill. ex Kunth Allium kurrat Schweinf. ex K.Krause Allium laetum Salisb. Allium lineare Mill. Allium porraceum Gray Allium porrum L. Allium porrum var. ampeloprasum (L.) Mirb. Allium porrum subsp. euampeloprasum Breistr. Allium porrum var. kurrat (Schweinf. ex K.Krause) Seregin Allium pylium De Not. Allium scopulicola Font Quer Allium scorodoprasum subsp. babingtonii (Borrer) Nyman Allium spectabile De Not. Allium syriacum Boiss. Allium thessalum Boiss. Porrum amethystinum Rchb. Porrum ampeloprasum (L.) Mill. Porrum commune Rchb. Porrum sativum Mill.

كراث مصري (الاسم العلمي: Allium ampeloprasum ؛ وبالإنگليزية: Kurrat أو Egyptian leek) عشب معمر اسمة العلمى آليوم كراث Allium ampeloprasum، من الأبصال من جنس الثوم Allium من العائلة الزنبقية. تكاد تقتصر زراعتة على مصر. والنبات ساقة قرص صغير تحت سطح الأرض. تخرج عليه أوراق طولها حوالي 30 سم وعرضها1 - 1,5 سم شريطية زورقية الشكل. تكسوها مادة شمعية. وينتهى الشمراخ الطويل بنورة خيمية عليها ازهار مخضرة أو بنفسجية اللون. تؤكل اوراقة خضراء طازجة ولها طعم البصل الأخضر ورائحتة. ويجود النبات بالاراضى الصفراء أو الثقيلة ويؤخذ منها أكثر من محصول. تحش أوراقه عدة مرات في السنة، والتكاثر بالبذور.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 الخضروات

Allium ampeloprasum comprises several vegetables, of which the most notable ones are:

• leek
• elephant garlic or great-headed garlic
• pearl onion
• kurrat, Egyptian leek or salad leek – this variety has small bulbs, and primarily the leaves are eaten.
• Persian leek (Allium ampeloprasum ssp. persicum) - a cultivated allium native to the middle east and Iran, grown for culinary purposes and is called tareh in Persian. The linear green leaves have a mild onion flavor and are eaten raw, either alone, or in food combinations.

• 

  Spathe unfurling to reveal buds

• 

  Spathe fully unfurled

• 

  Allium ampeloprasum - MHNT

• 

  Section

 انظر أيضاً

• Allium tricoccum
• Ramsons

 وصلات خارجية

• PROTAbase on Allium ampeloprasum
• Allium ampeloprasum in Guernsey
• Allium ampeloprasum in the USA
• نبيت إسرائيل أونلاين