المشَحَميّة

المشَحَميّة.

المشَحَميّة.

المشَحَميّة، هي إحدى الأكلات المميزة في مدينة دير الزور السورية.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 المكونات

تتكون المشحمية من قطع لحم مدهن صغيرة وبصل مفروم ناعم وملح وعُصفر مطحون والقليل من الكمون الناعم والبقدونس المفروم، تخلط مع بعضها ثم يتم مزج الخليط مع عجينة الخبز ثم تفرد وتقطع إلى دوائر وتخبز بالفرن أو التنور.