البامية الديرية
البامية الديرية أو البامية الزورية، هي إحدى وصفات البامية الشهيرة في سوريا، والتي يرجع أصلها لمحافظة دير الزور.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
المكونات
تُزرع هذه البامية المميزة في جميع أنحاء محافظة دير الزور، وتسقى من نهر الفرات. يتم طبخها مع البندورة (الطماطم) الزورية؛ التي تزرع داخل ديرالزور وتروى من نهره، وقطع اللحم الكبيرة وتأكل مع الفليفلة الزورية؛ والتي أيضاً تزرع داخل دير الزور، ويتم تصدير كميات ضخمة إلى بقية المحافظات ويتم تميز البامية الديرية من الشكل حيث تكون قصيرة وسميكة، أما الطعم فتكون قوية مقارنة ببقية أنواع البامية.
