رامي أبو غزالة

المهندس رامي مشكور أبو غزالة هو المالك و المدير التنفيذي لسلسلة مطاعم البيك في المملكة العربية السعودية. تغطي سلسلة المطاعم المنطقة الغربية فقط. و رغم ذلك فهي ذائعة الصيت في أنحاء المملكة. تتواجد هذه السلسلة في كل من مكة والمدينة وجدة وايضا تم افتتاح فرع في ينبع حيث يتوافد الحجاج و المعتمرون إليها بين كل حين.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

 بداية المشروع

بدأ المشروع من فكرة إيجاد مطعم يقدم وجبة البروست بطريقة صحية و مميزة عما عُرفت به المطاعم في ذلك الوقت. و من ثم نشأت باقي الأفكار التي تعد ركائز النجاح الاساسية لهذا المشروع:

1. الناس: وهم الزبائن والعاملين، فقبل أن نتخذ أي قرار كان يجب علينا أن نراعي ماهي الفوائد التي سيجنيها الزبون والعامل أيضاً.
2. الجودة ( جودة الأكل وجودة الخدمات ) فإن لها أولوية.
3. الربح طويل المدى: لاتفكر في الربح القصير فإن أي شيء يأتي بسرعة سيذهب بسرعة، فلقد استمرينا أكثر من 25 سنة بسعر (10 ريال) وكان بإمكاننا أن نزيد من السعر، ولكن التزامنا بالربح الطويل هو الذي ساعدنا على النجاح.
4. التفاعل مع المجتمع: أي شركة أو فرد يفكر أنه يستطيع أن يعيش في مجتمع يظل يأخذ منه ولا يعطي في المقابل فهذا عنوانه الفشل.

هذه بذرة مقالة عن حياة شخصية سعودية تحتاج للنمو والتحسين، فساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها.