كاممبير

Camembert
Camembert (Cheese).jpg
بلد الأصلFrance
المنطقة، البلدةNormandy, Camembert
مصدر اللبنCows
مبسترNot traditionally
الملمسSoft-ripened
زمن التعتيقat least three weeks
الشهادةCamembert de Normandie AOC 1983, PDO 1992
السَمِيْكَمَمْبَير[*]
قرص من الكاممبير

كاممبير (بالفرنسية: camembert) نوع من الأجبان الفرنسية الطرية الدسمة المصنعة من حليب البقر، تم تصنيعه لأول مرة في منطقة نورمندي في فرنسا في نهاية القرن الثامن عشر. لونه أبيض إلى مصفرّ قليلاً، وتغطي سطحه قشرة بيضاء رقيقة من عفن المكنسيات من أنواع خاصة بهذا الجبن. و تمتاز برائحة نفاذة

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

انظر أيضاً

  • Brie cheese, a similar cheese from a different region of France


References

Further reading

Camembert: A National Myth by Pierre Boisard ISBN 0-520-22550-3 claims that Camembert was one of the first globalised, homogenised and standardised foods.

وصلات خارجية


الكلمات الدالة: