حمض الشمع

(تم التحويل من حمض الستياريك)
حمض الشمع[1]
Stearic acid.svg
Octadecanoic acid (stearic).png
الأسماء
اسم أيوپاك
Octadecanoic acid
تمييز
رقم CAS [57-11-4]
PubChem 5281
SMILES
الخصائص
الصيغة الجزيئية C18H36O2
كتلة مولية 284.47 g mol-1
الكثافة 0.847 g/cm3 at 70 °C
نقطة الانصهار

69.6 °C, 343 K, 157 °F

نقطة الغليان

383 °C, 656 K, 721 °F

معامل الانكسار (nD) 1.4299
ما لم يُذكر غير ذلك، البيانات المعطاة للمواد في حالاتهم العيارية (عند 25 °س [77 °ف]، 100 kPa).
YesY verify (what is YesYX mark.svgN ?)
مراجع الجدول

حمض الشمع أو حمض الاستيريك Stearic acid (وأحياناً يـُنطق خطأ بحمض الاستياريك) هو حمض دُهني عضوي قيِّم. عديم اللون. ويتوفر في دهن كثير من الحيوانات والنباتات. ويسمى أيضًا الحمض الأستياري.

يتم تحضير الحمض الدهني تجاريًا بمعالجة الشحوم الحيوانية بالماء في درجة حرارة عالية وضغط عال. ويمكن استخلاصه أيضًا بمعالجة الزيوت النباتية، بما في ذلك زيت حبة القطن، بالهيدروجين. يستعمل الحمض الدهني في تليين المطاط وصناعة الشمع وأدوات الزينة والصابون.

الحمض الدهني مادة جامدة ناعمة الملمَس تذوب عند درجة حرارة 70°م وهو حمض دهني مشبَّع ويوجد في الكثير من الدهون المشبَّعة، وصيغته الكيميائية هي: CH3(CH2)16COOH.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

انظر أيضاً


الهامش

  1. ^ Susan Budavari, ed. (1989). Merck Index (11th ed.). Rahway, New Jersey: Merck & Co., Inc. p. 8761. ISBN  9780911910285 .

وصلات خارجية