استخلاص (كيمياء)

(تم التحويل من Extraction (chemistry))
For other uses, see استخلاص.
Laboratory-scale liquid-liquid extraction. Schematic of a separatory funnel used for laboratory scale (<2L combined volume) extractions of 2 immiscible liquid phases, where "oil" may be any phase less dense than water (typically an organic solvent) and "water" may be any less dense liquid phase, typically an aqueous phase.
Laboratory-scale liquid-liquid extraction. Photograph of a separatory funnel in a laboratory scale extraction of 2 immiscible liquids, see above; liquids are a diethyl ether upper phase, and a lower aqueous phase.

الاستخلاص Extraction في الكيمياء، هو عملية فصل تتضمن فصل مادة عن مصفوفة. ويشمل استخلاص سائل-سائل، واستخلاص الحالة الصلبة. توزيع المادة المذابة على مرحلتين هو حالة توازن وصفتها نظرية التقسيم. يعتمد الاستخلاص على كيفية انتقال المادة المحللة من الماء إلى الطبقة العضوئية.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

أنواع الاستخلاص

يوجد عدة أنواع من الاستخلاص، وتشمل

في استخلاص سائل-سائل، تفصل المركبات تبعاً لذوبانيتهم النسبية في مرحلتين للسائل الغير قابل للامتزاج. تطبق هذه التقنية في عدة تخصصات مثل الكيمياء التحليلية وعلم الأحياء.[1]


مكونات عملية الاستخلاص

عادة ما تستخدم عمليات الاستخلاص حالتي امتزاجية لفصل المادة المحللة عن الحالة الأولى إلى الحالة الثانية. عمليات الاستخلاص المعملي التقليدية تقوم بفصل المركبات العضوية من أسيتات الإيثيل إلى ماء (أسيتات الإيثيل < الأسيتون < الإيثانول < الميثانول < أسيتون: ماء (7:3) < إيثانولك ماء (8:2) < ميثانول: ماء (8:2) < ماء) في زيادة لترتيب القطبية تبعاً لمتغير ذوبانية هيلدبراند. يمكن اعادة المستخلص إلى حالته الجافة باستخدام مبخر الطرد المركزي أو مجفف التجميد.

تطبيقات معملية وأمثلة

Liquid-liquid extractions in the laboratory usually make use of a separatory funnel, where two immiscible phases are combined to separate a solute from one phase into the other, according to the relative solubility in each of the phases. Typically, this will be to extract organic compounds out of an aqueous phase and into an organic phase, but may also include extracting water-soluble impurities from an organic phase into an aqueous phase.[2][3]

Common extractants may be arranged in increasing order of polarity according to the Hildebrand solubility parameter:

ethyl acetate < acetone < ethanol < methanol < acetone:water (7:3) < ethanol:water (8:2) < methanol:water (8:2) < water

Solid-liquid extractions at laboratory scales can use Soxhlet extractors. A solid sample containing the desired compound along with impurities is placed in the thimble. An extracting solvent is chosen in which the impurities are insoluble and the desired compound has at least limited solubility. The solvent is refluxed and condensed solvent falls into the thimble and dissolves the desired compound which then passes back through the filter into the flask. After extraction is complete the solvent can be removed and the desired product collected.

تطبيقات كل يوم وأمثلة

Boiling tea leaves in water extracts the tannins, theobromine, and caffeine out of the leaves and into the water, as an example of a solid-liquid extraction.

Decaffeination of tea and coffee is also an example of an extraction, where the caffeine molecules are removed from the tea leaves or coffee beans, often utilising supercritical fluid extraction with CO2 or standard solid-liquid extraction techniques.[4]

المتغيرات الحديثة والتطبيقات

مستخلص سوكسلت

تتضمن التقنيات استخلاص ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج، الاستخلاص الفوق صوتي، الاستخلاص الارتجاعي الحراري، الاستخلاص بالمساعدة الكيميائية الميكانيكية، الاستخلاص بمساعدة الموجات المكروية، استخلاص الضغط المنخفض الفوري، وperstraction.

غلي أوراق الشاي في الماء يستخلص التانينات، الثيوبرومين، والكافيين من الأوراق ويخرجها في الما. عمليات استخلاص السائل-سائل في المعمل قد تستخدم مستخلصات سوكسلت (مثل استخلاص الزيت من قشرة الزيتون، انظر الصورة.

انظر أيضاً

المصادر

  1. ^ 1. Liquid-Liquid Extraction Chemistry, LibreTexts. 2013-10-25. Retrieved 2017-03-26
  2. ^ "4: Extraction". Chemistry LibreTexts (in الإنجليزية). 2017-10-05. Retrieved 2019-11-10.
  3. ^ Zubrick, James W. (2014). The organic chem lab survival manual : a student's guide to techniques (Ninth ed.). Hoboken: John Wiley & Sons. pp. 127–144. ISBN 9781118083390. OCLC 798220947.
  4. ^ Ramalakshmi, K.; Raghavan, B. (1999). "Caffeine in Coffee: Its Removal. Why and How?". Critical Reviews in Food Science and Nutrition (in الإنجليزية). 39 (5): 441–456. doi:10.1080/10408699991279231. ISSN 1040-8398. PMID 10516914.

قراءات إضافية

  • Gunt Hamburg, 2014, Thermal Process Engineering: Liquid-liquid extraction and solid-liquid extraction, see [1], accessed 12 May 2014.
  • G.W. Stevens, T.C., Lo, & M. H. I. Baird, 2007, "Extraction, Liquid-Liquid", in Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, DOI: 10.1002/0471238961.120917211215.a01.pub2, see [2], accessed 12 May 2014.
  • T. Voeste, K. Weber, B. Hiskey & G. Brunner, 2006, "Liquid–Solid Extraction", in Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry, DOI: 10.1002/14356007.b03_07.pub2, see [3], accessed 12 May 2014.
  • R. J. Wakeman, 2000, "Extraction, Liquid-Solid", in Kirk-Othmer Encyclopedia of Chemical Technology, DOI: 10.1002/0471238961.1209172123011105.a01, see [4], accessed 12 May 2014.
  • M.J.M. Wells, 2000, "Essential guides to method development in solid-phase extraction," in Encyclopedia of Separation Science, Vol. 10 (I.D. Wilson, E.R. Adlard, M. Cooke, and C.F. Poole, eds.), London:Academic Press, London, 2000, pp. 4636–4643.
  • Colin Poole & Michael Cooke, 2000, Extraction, in Encyclopedia of Separation Science, 10 Vols., ISBN 9780122267703, see [5], accessed 12 May 2014.
الكلمات الدالة:
تمّ الاسترجاع من "https://www.marefa.org/w/index.php?title=استخلاص_(كيمياء)&oldid=3983466"