گليادين
الگليادين هو پروتين سكري يوجد في القمح وحبوب أخرى عديدة في جنس ترتيكم. الگلايادينات هي پرولامينات ويتم التمييز بينهم على أساس الحركية الكهروسائلية والبؤرية أحادية التكهرب. ويساهم في حدوث الالتهابات المعوية لدى المرضى المصابين بالداء البطني.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
الأيض
انظر أيضاً
- الأجسام المضادة للگليادين
- Gluten immunochemistry
- Glutenin
- Non-celiac gluten sensitivity
- Gluten-related disorders
- Intestinal permeability