من المعرفة
أركان
| أركان Argan | ||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 Foliage, flowers and immature fruit
| ||||||||||||||
| التصنيف العلمي | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| الاسم الثنائي | ||||||||||||||
| Argania spinosa (L.) Skeels |
شجر الأرگان أو "لوز البربر" هو شجر نادر للغاية، يتواجد بالمغرب و المكسيك فقط. زيت الأركان هو من أغلى الزيوت في العالم لكثرة فوائده. يذكر أن شجرة أركان من النباتات الطبيعية التي تنمو فقط في المغرب من دون غيره من بلدان العالم، وقد عمرت هذه الشجرة ملايين السنين، وتتوفر على قدرة هائلة لمقاومة الجفاف ومحاربة ظاهرة التصحر، وتنتشر على مساحة آلاف الهكتارات في عدد من المحافظات الجنوبية المغربية من ضمنها الصويرة وأغادير وتارودانت وتيزنيت وشيشاوة. ويستعمل زيت أركان الذي يستخلص بطريقة خاصة في أغراض التغذية والتجميل وبعض العلاجات الطبية، كما تستغل فضلاته كعلف مقو للماشية.
وتعرضت غابات أركان على مر السنين لاستغلال مفرط وخطير سواء من طرف رعاة الماشية، أو منتجي حطب الوقود والفحم الخشبي، ولم يتم الإلتفات إلى وضعيتها التي تنذر بالخطر إلا أخيرا حيث اتضح أن تأهيل هذه الشجرة وحمايتها يستوجب تضافرا فعليا وحقيقيا لجهود العديد من الجهات من ضمنها على سبيل المثال لا الحصر مراكز البحث العلمي، وإدارة المياه والغابات، والتعاونيات النسوية لانتاج زيت أركان، ورجال الصناعة.
وتبلغ مساحة غابات الأركان، والمتواجدة فقط في منطقة سوس بالمغرب، مساحة 8,280 كم2 وهي نصف المساحة التي كانت عليها من 100 عام. لذلك فقد أعلنت منظمة اليونسكو المنطقة محمية بيولوجية Biosphere Reserve.
فهرست |
الاستخدامات
في بعض أجزاء المغرب، يحل الأرگان محل الزيتون كمصدر للكلأ، والزيت والخشب وكذلك كوقود في المطبخ الأمازيغي. خصوصاً بالقرب من الصويرة، كثيراً ما يتسلق الماعز الشجرة بحثاً عن الكلأ [1].
زيت أرگان
بدلاً من أن يُرهق المزارعون أنفسهم بتسلق الأشجار للحصول على بذور الأركان التي يصنعون منها الزيت، يتركون هذه المهمة للماعز العجيبة التي تتسلق الأشجار وتأكل ثمارها، ثم ينتظرون حتى يُخرج الماعز ما أكله في صورة فَضلات ليقوموا بجمعها واستخراج البذور منها.[1]
الهامش
المراجع
- O. M'Hirit, M. Bensyane, F.Benchekroun, S.M. El Yousfi, M. Bendaanoun (1998). L'arganier: une espèce fruitière-forestière à usages multiples. Pierre Mardaga. ISBN 2-87009-684-4.
- J.F. Morton & G.L. Voss (1987). The argan tree (Argania sideroxylon, Sapotataceae), a desert source of edible oil. Economic Botany 41 (2): 221-233.
- Rachida Nouaim (2005). L'arganier au Maroc: entre mythes et réalités. Une civilisation née d'un arbreune espèce fruitière-forestière à usages multiples. Paris: L'Harmattan. ISBN 2-7475-8453-4.
- H.D.V. Prendergast & C.C. Walker (1992). The argan: multipurpose tree of Morocco. Kew Magazine 9 (2): 76-85.
وصلات خارجية
- Arganium, beauty serum made from cosmetic argan oil
- Argan Foundation. وُصِل لهذا المسار في 1 يناير 2010، 2006.
- Arganeraie. وُصِل لهذا المسار في 1 يناير 2010، 2006.
- Trade and Environment Database: argan oil. وُصِل لهذا المسار في 1 يناير 2010، 2006.
- Biodiversity of South Western Morocco (Flora and Plant Communities of Morocco). وُصِل لهذا المسار في 10 أكتوبر 2010، 2006.
 | هذه بذرة مقالة عن موضوع ذي علاقة بالمملكة المغربية تحتاج للنمو والتحسين، ساهم في إثرائها بالمشاركة في تحريرها. |
